Питание при заболеваниях сердца
Нам всем известно, что питание играет важную роль в организме человека.
Именно от питания зависит основная составляющая нашего здоровья. Оно способствует как нормальному развитию так и профилактике заболеваний. Примем во внимание пациентов, имеющих проблемы с сердечно сосудистой системой.
Основным принципом их питание должно быть ведение дневника питания.
Еда должна готовиться не жирная, питание рациональное, как минимум 4-5 разовый прием небольшими порциями в день. Не допускаются переедание перед сном, перекусы и пропускания завтрака или обеда. Перед каждым приемом пищи за 30 мин. нужно выпить стакан не газированной воды, это снижает апатит.
Таблица продуктов
| Продукты которых следует избегать (запрещено) !!! | Продукты ограниченного выбора | Рекомендуемые продукты (разрешается) | |
М'ясо |
- мясо с видимым жиром, - колбасы - сосиски - кожа домашней птицы - жирные мясные бульоны - печень - почки - мозги - паштеты |
- постная гавядина - бекон - ветчина - фарш из постной гавядины |
- курица без видимого жира и кожи - индейка - телятина - кролик - дичь |
Рыба |
морская рыба: - камбала - тунец - лосось - треска - форель - сардина |
||
Молочные продукты |
- цельное молоко - сгущенное молоко - сливки - сметана - жирный творог - сыры более 30% жирности |
- сыр средней жирности - плавленые пастообразные сыры |
нежирные молочные продукты: - обезжиренное молоко - творог - кефир - йогурт - кислое молоко - сыр |
Овощи и фрукты |
- картофель приготовленный на животном жире - картофель фри - картофельные чипсы |
любые овощи и фрукты: - свежая и замороженная кукуруза - бобовые - вареная и печеная картошка - овощные супы |
|
| Яйца | -более 2 яиц в неделю | - яичный желток | - белковые омлеты |
Масло |
- сливочное масло - майонез - Животные жир - свиное масло - твердый маргарин |
- подсолнечное масло | - кукурузное - оливковое масло |
Сладости |
- пирожные - бисквиты - кондитерские изделия - приготовленные на не рекомендуется жирах - жирные кремы - шоколад - ирис - помазки - морожено |
- мармелад - мед - сиропы - пастила - сахар |
- не жирный хлебобулочные изделия |
Напитки |
- крепкий чай - кофе |
- алкогольные напитки | - фруктовые соки без сахара - минеральная вода |
P.S. Мы едим правильно, чтобы жить
